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科目名称：饲料学
本科目为畜牧学及农业硕士（畜牧领域）加试科目《饲料学》考试（同等学力加试）大纲。
一、考查目标
饲料学重点掌握饲料的分类法与各种饲料的概念；常见青绿饲料的营养特性与饲用价值；粗饲料分类与加工调制技术；草粉类饲料的营养特性与饲用价值；青贮饲料的青贮原理、青贮条件；能量饲料的分类、常见能量饲料的营养特性及饲用价值；蛋白质饲料分类、常见蛋白质饲料的营养特性及饲用价值；常见矿物质饲料的营养特性和饲用价值；添加剂饲料的概念、分类及作用。
二、考试形式与试卷结构
（一）试卷成绩及考试时间
1线下考试：满分100分，考试时间120分钟。
2线上考试：满分100分。
（二）答题方式
1线下考试：闭卷，笔试。
2线上考试：面试形式作答。
（三）试卷内容结构
各部分内容所占分值大致为：
1青绿饲料：10分左右
2青贮饲料：10分左右
3粗饲料：15分左右
4能量饲料：15分左右
5蛋白饲料：15分左右
6矿物质饲料：15分左右
7饲料添加剂：10分左右
8饲料资源开发利用：10分左右
（四）试卷题型结构
1、名词解释：6小题，每小题3分，共18分
2、单项选择题：10小题，每小题2分，共20分
3、简答题：5小题，每小题6分，共30分
4、论述题：2小题，每小题16分，共32分
（说明：以上题型及分值分配仅作参考，根据需要可作调整）
三、考查范围
（一）青绿饲料
青绿饲料的概念与营养特点；常见青绿饲料的营养特性与饲用价值。
（二）青贮饲料
青贮饲料的概念及青贮的意义；常规青贮原理、步骤；青贮过程的营养物质变化、青贮饲料的营养特性、品质鉴定方法。
（三）粗饲料
粗饲料的概念、营养特点与种类；草粉类饲料的营养特性与饲用价值；粗饲料的加工调制方法。
（四）能量饲料
能量饲料的概念、营养特点与种类；玉米、小麦、大麦、稻谷、高粱、麸皮、米糠、油脂、乳清粉等的营养特性与饲用价值。
（五）蛋白质饲料
蛋白质饲料的概念、营养特点与种类；大豆、大豆饼粕、菜籽饼粕、棉籽饼粕、玉米蛋白粉、鱼粉、酵母饲料等的营养特性与饲用价值；尿素类NPN的合理使用。
（六）矿物质饲料
钙源饲料、磷源饲料的种类和特点；沸石、稀土、膨润土的作用。
（七）饲料添加剂
饲料添加剂的定义、分类、作用与使用原则；氨基酸、酶制剂、抗生素饲料添加剂的意义、问题和合理应用技术。
（八）饲料资源开发利用
我国饲料资源现状；饲料资源开发利用途径与方法。
参考书目：
[1]王恬，王成章主编.饲料学（第三版）.中国农业出版社.2018
原文出处：佛山科学技术学院官网
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